Berthelsen Smedje - BL03 Gemüsemesser

Berthelsen Smedje BL03 Gemüsemesser ist ein handgeschmiedetes dänisches Küchenmesser, inspiriert vom japanischen Santoku-Messer, jedoch in einem kantigeren, nordischen Design gefertigt. Die breite Klinge und die scharfe Schneide machen das Messer bestens geeignet zum Vorbereiten und Schneiden von Gemüse sowie für andere gängige Aufgaben in der Küche.

Die Klinge ist aus rostfreiem Sandvik 14C28N-Stahl handgeschmiedet und in einem Winkel von 17° geschliffen, was eine scharfe Schneide sowohl für größere Schnitte als auch für präzisere Arbeiten ergibt. Der rostfreie Stahl muss nicht mit Öl behandelt werden und wird nach Gebrauch einfach abgewischt. Das Messer ist zum Kochen gedacht und sollte daher nicht zum Durchhacken von Knochen verwendet werden.

Das BL03 hat eine Full-Tang-Konstruktion, bei der der Stahl auf ganzer Länge durch den längeren Gewehrschaft aus gefärbtem Ahorn verläuft. Eine Aussparung an der Klinge bietet zusätzlichen Platz für die Finger und erleichtert das Arbeiten nah am Schneidgut bei detaillierteren Schneidarbeiten. Die Schneide kann laufend mit einem Lederriemen oder einem Lederstab gepflegt werden.

Das Gemüsemesser wird in Dänemark hergestellt und wurde in Zusammenarbeit mit professionellen Köchen entwickelt. Durch das handgefertigte Design können kleinere Abweichungen im Aussehen des Holzes und der Klinge von Messer zu Messer auftreten, wodurch jedes Messer seinen ganz eigenen Ausdruck erhält.

Berthelsen Smedje BL03 Gemüsemesser ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein vielseitiges, handgeschmiedetes dänisches Küchenmesser suchen. Die scharfe Klinge und die vom Santoku inspirierte Form machen es besonders geeignet für Gemüse und präzise Schneidarbeiten in der Küche.

• Gemüsemesser, handgeschmiedet in Dänemark
• In Zusammenarbeit mit professionellen Köchen entwickelt
• Geeignet für: Gemüse, Kochen und allgemeine Küchenarbeit
• Aussparung an der Klinge bietet zusätzlichen Platz für die Finger bei Feinarbeiten
• Full-Tang-Konstruktion mit Stahl durch den gesamten Griff
• Klingenmaterial: Rostfreier Sandvik 14C28N-Stahl
• Schleifwinkel: 17°
• Gewehrschaft: Gefärbter Ahorn
  
• Rostfreie Klinge muss nicht mit Öl behandelt werden
• Die Schneide kann mit Lederriemen oder Lederstab gepflegt werden
• Garantie: Lebenslange Garantie auf alle Teile, solange der Schmied lebt
• HINWEIS: Durch die handgefertigte Konstruktion können kleinere Abweichungen bei Holz und Klinge auftreten