Berthelsen Smedje - BL01 Kochmesser

Berthelsen Smedje BL01 Kochmesser ist ein vielseitiges, handgeschmiedetes Küchenmesser, das in Dänemark hergestellt wird und auf Schärfe, Funktionalität und gutes Handwerk setzt. Das Messer wurde sowohl für Fleisch und Gemüse als auch für präzise Schneidarbeiten entwickelt und kombiniert eine Klinge aus rostfreiem Sandvik-Stahl mit einem charakteristischen Gewehrschaft aus gefärbtem Ahorn.

Die Klinge ist aus rostfreiem Sandvik 14C28N Stahl handgeschmiedet und mit einem Winkel von 17° geschliffen, was eine scharfe Schneide für übliche Aufgaben beim Kochen ergibt. Der rostfreie Stahl muss nicht mit Öl behandelt werden und wird nach Gebrauch einfach abgetrocknet. Das Messer ist zum Kochen gedacht und sollte nicht zum Durchhacken von Knochen verwendet werden.

Das Messer hat eine Full-Tang-Konstruktion, bei der der Stahl über die gesamte Länge durch das längere Gewehrschaft verläuft. Der Griff besteht aus gefärbtem Ahorn und verleiht dem Messer zusammen mit der kantigen Front seinen charakteristischen Ausdruck. Die Schneide kann laufend mit einem Lederriemen oder einem Lederstab gepflegt werden.

Jedes BL01 wird in Dänemark von Vater und Sohn bei Berthelsen Smedje von Hand gefertigt. Dadurch kann es zugleich zu kleinen Abweichungen im Aussehen des Holzes und der Klinge von Messer zu Messer kommen. Außerdem wird das Messer mit lebenslanger Garantie auf alle Teile geliefert, solange der Schmied lebt.

Berthelsen Smedje BL01 Kochmesser ist eine naheliegende Wahl für alle, die ein vielseitiges Küchenmesser mit Fokus auf dänisches Handwerk und Funktionalität suchen. Die handgeschmiedete Konstruktion und die scharfe Klinge machen es sowohl für das tägliche Kochen als auch für präzisere Schneidarbeiten gut geeignet.

• Kochmesser, handgeschmiedet in Dänemark
• Entwickelt in Zusammenarbeit mit professionellen Köchen
• Geeignet für: Zubereitung von Fleisch, Gemüse und allgemeine Küchenarbeiten
  
• Aussparung an der Klinge bietet zusätzlichen Platz für die Finger bei Feinarbeiten
• Full-Tang-Konstruktion mit Stahl durch den gesamten Griff
• Klingenmaterial: Sandvik 14C28N rostfreier Stahl
• Schliffwinkel: 17°
• Gewehrschaft: Gefärbter Ahorn
• Rostfreie Klinge muss nicht mit Öl behandelt werden
• Die Schneide kann mit Lederriemen oder Lederstab gepflegt werden
• Garantie: Lebenslange Garantie auf alle Teile, solange der Schmied lebt
• ACHTUNG: Aufgrund der handgefertigten Konstruktion können kleine Abweichungen bei Holz und Klinge auftreten